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根菜たっぷり、 ごく素朴なあじわいの一品
材料
サトイモ 2個(輪切り)、 ニンジン 1/4本(半月)、 だいこん 3cm(いちょう切り)、 ごぼう 1/4本(縦半分に切り斜め薄切り) しょうが 1かけ(糸きり)、 ぶた肉(切り落とし) 150グラム、うすあげ 1枚(縦半分に切り細切り)、 ぶなしめじ 1/2袋(ほぐす)、 青ねぎ 2本(小口切り) だし 4カップ、 みそ 大さじ 2、