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かぼちゃの煮物
　

緑黄野菜を食べよう　

  四人分
①

材料：４人分

  
  • かぼちゃ・・・・・1/4個
  • 砂糖・・・・・・・・大さじ２　（甘そうなら控えましょう）
  • 酒・・・・・・・・・・大さじ１～２
  • しょうゆ・・・・・・大さじ２
  • 水・・・・・・・・・・1カップ
②
 かぼちゃは３～４cm角に切り、 皮は所々むく
③
 鍋にかぼちゃと水、砂糖と酒を入れて火にかけ、
沸騰したら落としぶたをして弱火で５分程煮てから、しょうゆを加えて、煮汁が少なくなるまで弱火で煮ます（焦げ付きにご注意）
  　　　　　これで完成

 

　

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